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桂花酒的功效与作用

桂花酒的功效与作用

1、中医认桂花性温味辛,煎汤、泡浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药2、桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经,对胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。3、古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。


扩展资料:

春节喝桂花酒是西樵山上已濒临失传的传统风俗。佛山西樵山镇旅游部门于近日决定,在西樵山恢复春节饮桂花酒风俗,并将桂花酒酿造工艺申报非物质文化遗产。据西樵山山民陆用开介绍,以前西樵山上村民世世代代都会酿桂花酒。每到农历八月桂花开,香飘数里时,山上人就采花晒干,酿制成酒,酒色绛红,香醇可口。据介绍,西樵镇正着手整理桂花酒的历史资料,准备将酿造桂花酒的传统工艺申报为非物质文化遗产。西樵旅游部门负责人说,西樵旅游部门已在西樵山桃花园旁边新开发了一个上百亩的桂花园,以提供更多酿酒花源。参考资料:百度百科--桂花酒

桂有化痰散开胃醒脾、舒肝理气、益气和美容养颜的功效,饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用,也是最适合女性饮用的“妇女幸福酒”。
  桂花酒入肺和大肠经,对腹部经常热痛,或肾脏寒气上冲、肝脏气火上逆引起的腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等症状有良好疗效。 好处如下:

  桂花化痰散瘀、醒脾、舒肝理气血益气和美容养颜的功饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用,也是最适合女性饮用的“妇女幸福酒”。

  桂花酒入肺和大肠经,对腹部经常热痛,或肾脏寒气上冲、肝脏气火上逆引起的腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等症状有良好疗效。

  桂花酒还具有醒神的功效,经常饮用可以消除沮丧、平衡身心情绪并缓和精神压力。

  桂花酒中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养元素,还有滋阴壮阳和补肾益精的功效,经常饮用不仅有助于美容养颜,还可以缓解老年人肾亏及小便不利等症状,对牙痛、口腔炎、牙周炎、口燥和口臭也有明显的治疗作用,特别对性欲不振及阳萎早泄、遗精、尿频、未老先衰及其它营养缺乏等症有药疗作用,对有病毒症等患者也有显著疗效。

  常饮桂花酒还能强骨、消除疲劳并提高免疫力,尤其对老年人肾虚导致的腰酸膝软有疗效。

  搭配山葡萄酿制的桂花酒不仅口感酸甜,还增强了其健脾胃、助消化和美容养颜的功效本回答被网友采纳  好处如

  桂花酒有化痰散瘀胃醒脾、舒肝理气、益气和美容养颜效,饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用,也是最适合女性饮用的“妇女幸福酒”。

  桂花酒入肺和大肠经,对腹部经常热痛,或肾脏寒气上冲、肝脏气火上逆引起的腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等症状有良好疗效。

  桂花酒还具有醒神的功效,经常饮用可以消除沮丧、平衡身心情绪并缓和精神压力。

  桂花酒中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养元素,还有滋阴壮阳和补肾益精的功效,经常饮用不仅有助于美容养颜,还可以缓解老年人肾亏及小便不利等症状,对牙痛、口腔炎、牙周炎、口燥和口臭也有明显的治疗作用,特别对性欲不振及阳萎早泄、遗精、尿频、未老先衰及其它营养缺乏等症有药疗作用,对有病毒症等患者也有显著疗效。

  常饮桂花酒还能强骨、消除疲劳并提高免疫力,尤其对老年人肾虚导致的腰酸膝软有疗效。

  搭配山葡萄酿制的桂花酒不仅口感酸甜,还增强了其健脾胃、助消化和美容养颜的功效。
桂花酒用什么酒泡?
桂花性温味煎汤、泡茶或浸酒内服,化痰散瘀,对食欲不振、痰喘、肠风血痢、经闭腹痛定疗效。
   古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。
  功效:该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。
  桂花酒的制作:先制成白酒,装甏伏酒,伏1—3年时间,一般隔年上市。上市前,用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进,桂花酒具备了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”特点,成为品饮、馈赠的佳品。
    制作桂花稠酒的好方法
  一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 
  二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。 
  三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。 
  四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。 
  五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。 
  酒中放糖精,加桂花,加热烧开。 
  一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。
做法
桂花的选择:
以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶。
桂花酒的制作:
将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。
假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。
成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效。请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。
制作桂花米酒:
原料:江米或东北大米(一定要具有糯性的)
甜酒蛐
干桂花
制作程序:
1.将米饭煮好,最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟);
2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,最好是玻璃或陶瓷的,既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水;
3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中;
4.按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米,但我们一般不会一次做那么多,只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格,稍微多一点会熟得快些);
5.将米饭和酒蛐充分拌匀,同时将适量白开水拌在米饭中;
6.用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒;
7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!);
8.用保鲜膜将器皿密封好,再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温;
9.然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话,就将其放在暖气旁边。
大功告成,就等享受成功的喜悦了!
经过24-36小时后,打开器皿外的小毯子看一下,如果看到有出水的样子,基本就成了。将保鲜膜开启一小缝,一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出,美妙极了!
用小勺挖一点尝一下,香甜可口!
作好的米酒如果一次吃不完,最好还是用保鲜膜封好放在冰箱里,以免过分发酵后酒味太浓
中秋节喝桂花酒有什么寓意
 花是富贵吉祥、子盛的象征,桂花酒自然也倍受人们喜欢。
  桂花酒史好比中秋节一样悠久,早在屈原的《九歌》中,就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代,中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载,八月中秋,“时品”饮“桂花东酒”。
  桂花酒有一段美好的传说:古时候两英山下住着一个仙酒娘子,她酿出的酒,味醇甘美。一年冬天,娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子,便好心背他回家照料。一日,那汉子不辞而别,仙酒娘子放心不下到处去找,在山坡遇一白发老人,表示喊渴,她便咬破中指伸到老人嘴边。此时,一阵清风,天上飞来一个黄布袋,袋中装满许多桂子,附带一张纸条:月宫赐桂子,奖赏善人家。原来,汉子和白发老人,都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树,开出桂花,满院香甜,后来人间也就有了桂花与桂花酒。
  在老一辈的记忆中,中秋之夜就应该一家人齐齐整整,对月当空,闻着桂花香,品着桂花蜜酒,叹着最传统的月饼。一个传统的中秋夜,三种元素不能少:皓月、月饼和桂花蜜酒。在汉代,人们都用桂花敬神,祭祀结束后,晚辈长辈敬酒,长辈们喝下桂花酒之后则象征延寿。古人认为桂为百药之长,饮用桂花酿制的酒会“长命百岁”。桂花酒是选用秋季盛开的桂花为原料,配以米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。
  其实中秋节前后正好是桂花盛开的时段,其产量与质量都很高。所以说中秋出现桂花酒应该是顺应节气。很多以桂花为材料的食物都会相继在秋季出现,而中秋期间采用桂花所制作的桂花茶同样出色。

富贵吉祥,子孙昌盛1.中秋节,又称月夕、秋仲秋节、八月节、八月追、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国主要节日之一。2.桂花酒是选用秋天盛开的金桂作为原料,将金桂与优质米酒陈酿而成。具有色泽好、香味浓、甜酸适口的特点,而且它是宴会的不可缺少的美酒,也是自享和送给朋友的好东西。

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 古人桂花看成是富贵吉祥、子盛的象征,桂花酿制的酒自然也人们喜欢,传说两英山下住着一位卖山葡萄酒的寡妇,为人善良豪爽,她酿的酒口味甘甜,尊称她仙酒娘子。一年的冬天的早上,仙酒娘子发现自家门前躺着一个衣不遮体、骨瘦如柴的男乞丐。仙酒娘子摸摸他的鼻口,还有点气息,就把他背到了家里。先给他灌了碗热汤,又让他喝了半碗酒,那乞丐渐渐苏醒过来,连忙向她道谢,"多谢娘子救命之恩,你看我全身瘫痪,行动不便,能不能多收留我几日,不然我出去不是冻死就饿死了。"仙酒娘子为难,"寡妇门前多是非",他住在家中别人一定会说闲话的,但看他可怜就同意留他住几日。

  没几日关于仙酒娘子的议论果然多起来,大家渐渐疏远她,买酒的人也越来越少,酒仙娘子的日子就艰难了,但她还是尽心的照顾乞丐。到后来没人来买酒了,生活无法为计,乞丐看此情景过意不去偷偷的走了。仙酒娘子放心不下去寻他,在半路遇到一个老头,肩上挑了一担柴,吃力的走着,忽然,老人摔倒在地,柴也撒了,仙酒娘子急忙过去,见老人气息微弱,嘴里喊着"水,水",前不着村后不着店的哪有水?仙酒娘子就咬破自己的手指,正要把血滴进老人嘴里,老人忽然不见了。一阵微风,天上飞来一个黄布袋,袋中有许多小黄纸包,另有一张黄纸条,上面写着:

  月宫赐桂子,奖赏善人家。

  福高桂树碧,寿高满树花。

  采花酿桂酒,先送爹和妈。

  吴刚助善者,降灾奸诈滑。

  这时仙酒娘子明白了原来那两人都是吴刚变的。她欣喜的把这些桂花的种子分给大家,善良的人埋下种子,很快长出桂树,开满桂花,满院的香甜;心术不正的人种下桂花,种子却不发芽。从此有了象征富贵吉祥、可以分辩善恶的桂花和桂花酒。你好!寓意全家人的生活甜甜蜜蜜啊
桂花酒的有什么传说?
在这事里,吴刚可是个善良的神

吴刚每天伐树不止,千万年了,那棵神奇的依然如旧,生机勃勃,每临中秋,馨香四溢。吴刚知道人间还没有桂树,他就准备把桂树的种子传到人间。

在杭州的两项山下,住着一个卖山葡萄的寡妇,她为人豪爽善良,酿出的酒,味醇甘美,人们尊敬她,称她“仙酒娘子”。

一年冬天,冰封雪冻。仙酒娘子清晨一开大门,忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的中年男子,看样子是个乞丐。



仙酒娘子摸摸那人的口鼻,还有点气息,人命关天,就顾不得别人怎么议论她,把他背回家里,先灌热汤,又喂了半杯酒。

那汉子慢慢苏醒过来,激动地说:“谢谢娘子救命之恩。我是瘫痪人,出去不是冻死,也得饿死,你行行好再收留我几天吧!”

仙酒娘子为难了,因为常言道,寡妇门前是非多,像这样的汉子住在家里,别人会说闲话。

可是再想想,总不能看着他活活冻死、饿死啊!终于点头答应,留他暂住。

果不出所料,关于仙酒娘子的闲话很快传开,大家对她都疏远了,到酒店来买酒的人一天比一天少。

但仙酒娘子忍着痛苦,尽心尽力照顾那汉子。



后来,人家都不来买酒,她实在无法维持,那汉子也就不辞而别,不知到什么地方去了。

仙酒娘子放心不下,到处去找,在山坡遇到一位白发老人,挑着一担干柴,吃力地走着。

仙酒娘子正想去帮忙,那老人突然跌倒,干柴散落一地。老人闭着双目,嘴唇颤动,微弱地喊着:“水!水……!”荒山坡上哪来水呢?仙酒娘子咬破中指,顿时,鲜血直流,她把手指伸到老人嘴边,老人忽然不见了。

一阵清风,天上飞下来一个黄布袋,袋中装满了许许多多的小黄纸包,另有一张黄纸条,上面写着:

月宫赐桂子,奖赏善人家。

福高桂树碧,寿高满树花。

采花酿桂酒,先送爹和妈。

吴刚助善者,降灾奸诈滑。

仙酒娘子这才明白,原来瘫痪男人和担柴老人,都是吴刚变的。这事一传开,远近都来买仙酒娘子的桂花酒。



善良的人把桂子种下,很快长出桂树,开出桂花,满院香甜,无限风光。

对于那些心术不正的人,种下的桂子就是不生根发芽,使他们感到非常难堪,从此洗心向善。

大家都很感激仙酒娘子,是她的善行,感动月宫里管理桂树的吴刚大仙,才把桂子洒向人间,从此人间才有了馨香无比的桂花与桂花酒。

善良的仙酒娘子跨越了苦难,得到了神仙的奖赏,人生越来越幸福。

每天伐树不止,千万年过去了,那棵的桂树依然如旧,生机勃每临中秋,馨香四溢。吴刚知道人间还没有桂树,他就准备把桂树的种子传到人间。

在杭州的两项山下,住着一个卖山葡萄的寡妇,她为人豪爽善良,酿出的酒,味醇甘美,人们尊敬她,称她“仙酒娘子”。

一年冬天,冰封雪冻。仙酒娘子清晨一开大门,忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的中年男子,看样子是个乞丐。



仙酒娘子摸摸那人的口鼻,还有点气息,人命关天,就顾不得别人怎么议论她,把他背回家里,先灌热汤,又喂了半杯酒。

那汉子慢慢苏醒过来,激动地说:“谢谢娘子救命之恩。我是瘫痪人,出去不是冻死,也得饿死,你行行好再收留我几天吧!”

仙酒娘子为难了,因为常言道,寡妇门前是非多,像这样的汉子住在家里,别人会说闲话。

可是再想想,总不能看着他活活冻死、饿死啊!终于点头答应,留他暂住。

果不出所料,关于仙酒娘子的闲话很快传开,大家对她都疏远了,到酒店来买酒的人一天比一天少。

但仙酒娘子忍着痛苦,尽心尽力照顾那汉子。



后来,人家都不来买酒,她实在无法维持,那汉子也就不辞而别,不知到什么地方去了。

仙酒娘子放心不下,到处去找,在山坡遇到一位白发老人,挑着一担干柴,吃力地走着。

仙酒娘子正想去帮忙,那老人突然跌倒,干柴散落一地。老人闭着双目,嘴唇颤动,微弱地喊着:“水!水……!”荒山坡上哪来水呢?仙酒娘子咬破中指,顿时,鲜血直流,她把手指伸到老人嘴边,老人忽然不见了。

一阵清风,天上飞下来一个黄布袋,袋中装满了许许多多的小黄纸包,另有一张黄纸条,上面写着:

月宫赐桂子,奖赏善人家。

福高桂树碧,寿高满树花。

采花酿桂酒,先送爹和妈。

吴刚助善者,降灾奸诈滑。

仙酒娘子这才明白,原来瘫痪男人和担柴老人,都是吴刚变的。这事一传开,远近都来买仙酒娘子的桂花酒。



善良的人把桂子种下,很快长出桂树,开出桂花,满院香甜,无限风光。

对于那些心术不正的人,种下的桂子就是不生根发芽,使他们感到非常难堪,从此洗心向善。

大家都很感激仙酒娘子,是她的善行,感动月宫里管理桂树的吴刚大仙,才把桂子洒向人间,从此人间才有了馨香无比的桂花与桂花酒。

善良的仙酒娘子跨越了苦难,得到了神仙的奖赏,人生越来越幸福。

崇祯皇帝亲临武场,于生和袁少云再次展开激烈较量。在杨洪魂魄的暗助下,于生如虎添翼,将袁少云打落马下。袁少云恳求崇祯皇帝传旨收场,遭拒。最终,袁少云死于于生枪下。追问

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