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木薯粉可以用来做牛肉滑粉吗```知道的请详细点``谢谢

来自陌·兮的回答:


生粉但是木薯淀粉却没有毒。上好佳系列膨化食品都有木薯粉。

既然你有道地瓜粉了,为什么还要加木薯粉??

牛肉调好味道后,直接用地瓜专粉慢慢细细的抓匀就好了。注意不要用水做成粉浆。不然下锅后淀粉糊化,一部分地瓜粉会变成属渣子。


木薯有毒,但是木薯淀粉没有毒。

来自持续的坚强的回答:

你做了吗?我今天恰巧也想做忘记买面粉了家里还有点木薯粉@_@求解答

来自何必浪荡的回答:

生粉(在南方指的是木薯淀粉)做牛肉滑粉即晶莹透亮又有劲道;木薯淀粉与地瓜淀粉可以一起混合来用,配比就要依照个人的喜好与口味来了;生粉用途就比较广,价格较贵点;地瓜淀粉比较实惠是老少的佳品。注:生木薯是有毒的,要经过加工后成为上乘的淀粉之一。